Miso polévka s mořskou řasou
Ingredience (2 porce):
0,5l vody
1,5 polévkové lžíce rýžové miso pasty
hrst mořských řas Arame
hrst houbiček šitaké
100g tofu natural
1 lžička sojové omáčky tamari
Příprava:
Do hrnce dáme půl litru studené vody, ve které předem namočíme řasy a houby na cca 10min. Rozmočené houby a řasy nakrájíme na malé kousky, pár minut povaříme, poté přidáme na drobno nakrájené tofu. Na závěr přidáme miso pastu a omáčku tamari. Zamícháme a necháme prohřát, ale už nevaříme. Podle chuti můžeme přidat více či méňe misa a tamari.
Servírujeme do předehřáté misky nebo talíře.